Nettoyage Réglementaire Hotte Inox & Extraction – Restaurant Gastronomique Paris 8e

Exigence d’un Établissement Haut de Gamme

Situé à proximité immédiate de la Place de la Madeleine, ce restaurant gastronomique possède un piano de cuisson haut de gamme sur mesure et des équipements de cuisson de haute précision. La moindre projection ou trace de produit chimique agressif était strictement proscrite.

Précautions & Réalisation Haute Précision

• Double protection avec film électrostatique et bâches renforcées sur les pianos Molteni et fourneaux induction.
• Utilisation exclusive de produits dégraissants éco-certifiés de grade alimentaire conformes aux protocoles les plus stricts.
• Nettoyage méticuleux des micro-rainures et des joints d’étanchéité.
• Finition au rénovateur alimentaire brillant pour redonner l’éclat neuf d’origine à la hotte centrale.

« Un travail d’orfèvre. Le matériel de notre brigade a été respecté scrupuleusement et la hotte est impeccable. Un partenaire de confiance pour les établissements exigeants. »
— Sylvie M., Directrice d’exploitation (Paris 8e)